すぐにやり方を忘れるのでメモ。

読み込み:

var fso = WScript.CreateObject("Scripting.FileSystemObject");
var file = fso.OpenTextFile("test.txt");
var txt = "";
while (!file.AtEndOfStream) {
    var line = file.ReadLine();
    txt += line + "\n";
}
WScript.Echo(txt);

書き込み:

var fso = WScript.CreateObject("Scripting.FileSystemObject");
var csv = fso.CreateTextFile("result.csv", true, true);
csv.WriteLine("名前,部署,一次会,二次会,希望予算,希望会場");
csv.Write("a,a,a,a,3,a\nb,b,b,b,3,b\nc,c,c,c,4,c\n"); 

注意点)

ファイル作成のメソッドは、以下の通り。UnicodeをFalseにして、マルチバイト文字を書き込むとエラーが出るので注意。(しかもデフォルトはFalse)

fso.CreateTextFile(ファイル名, 上書きするか, Unicode使うか)

UTF-8で保存する方法 *

ADODB.Streamを使います。

var strm = new ActiveXObject("ADODB.Stream");
strm.type = 2/* 1:バイナリ/2:テキスト */;
strm.charset = "UTF-8";
strm.open();
strm.WriteText(data_str, 0/*文字列の書込*/);
strm.SaveToFile(savepath, 2/*上書き*/);
strm.close();

よく使うので関数にまとめたもの。

function saveToFile(fname, text, isUni) {
  var fso = new ActiveXObject("Scripting.FileSystemObject");
  var f = fso.CreateTextFile(fname, true, isUni);
  f.Write(text);
  f.Close();
}

【参考】 *